Receta de tortilla española de patatas
Videos de Valencia ciudad, viajar y estudiar / 18 Abril 2020
La tortilla de patatas/papas es de esas recetas que tiene tantas versiones como cocineros.
Yo comparto nuestro modo de hacerla, con el punto de cocción que nos gusta en casa.
Si a vosotros os gusta el huevo más cocido, la patata/papa más tostada, con menos o más huevos, debéis adaptar la receta a vuestro gusto como es lógico.
¡Disfrutad de esta receta y de este vídeo!
SARTÉN de 26 cm. de diámetro.
Ingredientes:
- 5 patatas (papas) medianas (peladas unos 800 gr.)
- 9 huevos
- 1 cebolla mediana (opcional)
- Aceite de oliva para freír
- Sal y pimienta
